Лучшие рецепты алкогольных напитков

Кофе. И его трудная исторя в России

Рубрика: Статьи

Историки до сих пор спорят о времени появления кофе в России, возможно кофе пил еще киевский князь Владимир Святославович, так как в «Повести военных лет» существует упоминание о том, что он употреблял напиток «Кава», но достоверно не известно был ли это действительно кофе. Но в основном полагают, что Россия узнала о кофе при Петре I, так как во время поездки в Голландию он сильно пристрастился к этому чудесному напитку. И после этого все Российские императоры и императрицы пристрастились к этому ароматному напитку, например, Екатерина любила очень крепкий кофе. Русский народ не сразу принял кофе, как и все остальные нововведения Петра, и только лишь в 1812 году русские увидели с каким упоением европейские солдаты пьют кофе. И с этих самых пор кофе стал неотъемлемой частью каждого бала.

В конце XVIII века в самых популярных тогда изданиях «Экономический магазин» и «Всеобщее и полное домоводство» стали восхвалять этот напиток. Для русских было очень тяжело научиться заваривать кофе, но уже в 19 веке кофе вошел в каждый дом. Важнейшим событием в кофейной истории России была международная выставка, проведенная в Санкт-Петербурге в 1884 году, где кофе было уделено почетное место.

В конце XIX в резко вырос импорт кофе, он составил 8 128 т, в 1901 - 9 104 т, а перед войной 1918 года - 12 352 т.
Но с приходом советской власти от кофе отказались как от буржуазного явления, и достать его могли только самые богатые люди. Но со временем, а точнее к 40-ым годам XX столетия он снова стал набирать популярность среди людей Союза, но так и оставался в большом дефиците.

Сейчас кофе можно купить в каждом магазине, и от ассортимента рябит в глазах. Разве мог Петр I подумать, что через несколько столетий появится растворимый кофе.

Рекомендуем попробовать:
Коблер-кофе рецепт и способ приготовления
Ликер спотыкач рецепт и способ приготовления
Ликер кофейный II рецепт и способ приготовления
Ликер кофейный с молоком рецепт и способ приготовления
Грог кофейный рецепт и способ приготовления
Пунш "Черный кот" рецепт и способ приготовления
Мокко-флип рецепт и способ приготовления
Мокко-глинтвейн рецепт и способ приготовления
Евразия-классик рецепт и способ приготовления
Евразия-эпрессо рецепт и способ приготовления

Что вы больше предпочитаете?

	Глинтвейн
	Грог
	Джулеп
	Пунш
	Коблер
	Коктейли
	Ликер
	Хмельной мед